新北一日遊 - 傳統手工體驗

傳說中台北美景 - 千島湖、還有埋藏在山間道路的古法記憶, 哪裡找, 哪裡看?

行程特色(Trip Highlight): 
->台北千島湖之稱, 車程40分鐘內可達
->在山中小道裡, 藏著堅持手工麵線的技法、透心甜不黏牙古法釀麥芽糖, 還有他們背後的旅人故事又是甚麼呢?

->來新北茶鄉喝茶, 看八卦, 聊八卦

->最後終極私房景點「別有洞天」的水濂洞, 建立在山壁縫裡的百年小廟, 旁邊還有飛瀑景觀~哇

台北郊區的千島湖相信已經越來越多人知道, 甚至你可能自己也已經去過好幾次, 但是, 除了美景拍照, 你知道它還藏著哪些古早味的傳承, 手工與汗水的堅持, 還有他們的旅人故事又是甚麼呢?





千島湖經過這幾年網友的大肆宣傳, 相信身邊的朋友大多都已去過, 既然我要寫, 當然要來點Special (純)的! 所以上面的千島湖夕陽, 只是屬於基本款, 廢話不多說, 開始帶你去玩連地圖也找不到的隱藏景點!! (推眼鏡, 台北人帶你玩私房)

石碇地圖

第一站先帶你們去古法釀製的麥芽糖, 看看麥芽爺爺是如何堅持從麥子開始挑起, 細心灌溉栽培, 甚至夏天還特地開冷氣給麥芽吹欸! 這會不會太好命了?!

手工麥芽糖, 免費試吃, 還有附香醇台灣茶, 奉茶文化(不限續杯)

現場如果你有興趣爺爺還可以讓你幫忙試試看, 就知道這工作有多辛苦了。每天重複辛苦的工作, 從挑麥-培育-蒸糯米-醣化(將小麥草加入糯米+山泉水+一定的溫度醣化)-脫水-原汁熬煮5-6小時, 每個步驟都馬虎不得。古法的原味麥芽糖吃起來有股地瓜香, 很神奇, 但更厲害的是, 因為它是完全純天然釀造, 沒有加入任何的化學加工, 所以完全不黏牙, 連胃食道逆流的朋友吃都完全沒有問題! (身邊友人剛好有這困擾, 立馬手刀買了兩罐外加餅乾帶回去XD)

除了原味, 爺爺還研發出養身新口味, 加入了活血健身的中藥材

他們還有自己釀造的限量豆腐乳喔!

他們的麥芽糖堅持不花錢買廣告行銷, 100%靠口碑相傳, 價錢也是便宜又實在, 有興趣的朋友, 如果需要我代買也可以啦~反正我只要帶人去就可以順手代買。但除了這股法的傳承之外, 更讓我感動的是他們的人生故事.....這個就待現場的時候再慢慢說啦~(茶)

下一站, 來到體驗手工麵線, 出來玩, 不只走馬看花的拍照, 除了來聽我說旅人故事之外, 還可動手體驗DIY帶自己做的禮物帶回去更有成就感喔!

(以下照片取自手工麵線的官方網站相簿)

陽光下的手工麵線, 好美

你可能會以為堅持做這手工麵線的是老師傅, 但其實不然喔! 做麵線的是一位才30多歲的大哥, 他在20多歲決定把手工麵線做好, 他也曾經沉迷於電玩, 學做麵線原本只是打算餬口賺錢, 突然有天覺悟覺得該好好找一份專業做下去，於是痛定思痛好好學好這項傳統技法。然後就在大哥做麵的某天，突發奇想地想讓旅客體驗看拉麵，藉此增加對傳統技能的興趣，沒想到因為這好吃又好玩的體驗，意外吸引越來越多人前來朝聖，也讓他們成功漸漸轉型成觀光麵店。現在要來還要事先預約呢!

不想弄髒雙手的, 也可以坐旁邊看專業的拉麵我們吃現成的, 哈哈~出來玩當然不免俗要帶你們吃香喝辣的啊! :P

大家可能聽說過台灣還有些少數堅持手工麵線的人,
但千萬沒想到它還有開放讓你動手做吧!!

下一站, 來到千島湖 & 八卦茶園, 不免俗就是一陣瞎拍(咦?) 不是, 是歡樂合照時間....





結束歡樂的拍照時間, 接下來要進入我們的另一個私房重頭戲 - 建立在山壁當中的百年古廟, 據說早在民國初年就已建立, 以前在人們進入以前是一群猴子們居住的地方, 簡直是探訪孫悟空的水濂洞嘛! 旁邊還有瀑布直接傾瀉而下, 超級符合古詩描述的意境。如果你去石碇已經錯過我說的手工麵線跟麥芽糖, 那這裡可別再輕易錯過啦!

(因上次比較晚出發, 在千島湖&八卦茶園看完夕陽後已天黑, 所以沒有拍到現場的照片, 以下照片取自深 旅行 One Trip )



照片取自深 旅行 One Trip

最後, 謝謝石碇帶給我們這麼美的離別夕陽, 我們下次再見!

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